烟酰胺，也(ye)称为维(wei)生素B3或烟酰胺，可(ke)以使用各(ge)种方(fang)法生产。新一代烟酰(xian)胺厂家的一些生(sheng)产(chan)方法包括(kuo)：

化学合成(cheng)：化学合成(cheng)涉及使(shi)用(yong)化学品(pin)和试剂来生产烟酰胺，该方法(fa)是烟酰胺工业生产中常用(yong)的方法(fa)，一种(zhong)常见的方法(fa)是将烟酸与(yu)氨或(huo)乙(yi)醇胺反应。

微生物发(fa)酵(jiao)：微生物发(fa)酵(jiao)涉及利用细菌、真菌或酵(jiao)母生产烟酰胺，微生物在(zai)含有碳、氮(dan)和其(qi)他(ta)营养(yang)物质的适当培养(yang)基中培养(yang)，再(zai)从培养(yang)肉汤中提取烟酰胺。

酶促(cu)合(he)成(cheng)：酶促(cu)合(he)成(cheng)是指用酶催化(hua)烟酸与氨(an)或乙醇(chun)胺反应(ying)生成(cheng)烟酰胺，与化(hua)学合(he)成(cheng)相(xiang)比(bi)，这种方法被(bei)认为(wei)更环保(bao)、更高效。

生(sheng)物(wu)(wu)(wu)技术(shu)：生(sheng)物(wu)(wu)(wu)技术(shu)涉(she)及使(shi)用基因工程微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)来生(sheng)产烟酰胺，这(zhei)种(zhong)方法可以生(sheng)产大量(liang)高纯(chun)度(du)的烟酰胺。

从自(zi)然(ran)来(lai)源中提取：烟酰(xian)胺也(ye)可以从牛(niu)奶(nai)、鸡蛋(dan)和肉类等自(zi)然(ran)来(lai)源中提取，然(ran)而，天然(ran)资源的产量一般较低，用于(yu)工(gong)业生(sheng)产可能不具有成本(ben)效益。

烟酰胺生产方法的选择取决于成(cheng)本、效率和环境影响等因素。

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