酪胺(an)是(shi)一种(zhong)有机化合物，它不仅广泛存在于动植物中，还是(shi)我(wo)们食物中常见的一种(zhong)氨基酸。酪胺可由(you)酪(lao)氨酸转化而来，外(wai)观为白色或类白色结(jie)晶(jing)性粉(fen)末，科在乙(yi)醇中溶解，水、苯(ben)(ben)和二甲(jia)苯(ben)(ben)中微(wei)溶，酪(lao)胺(an)主要在医药领域中应用，可发挥收缩子宫、末梢(shao)神经(jing)、升(sheng)压等(deng)作用。

酪胺是一种易燃物质(zhi)，而(er)(er)且(qie)它对眼睛、皮肤和呼吸系统会产生一定的刺激(ji)性，我们在(zai)(zai)使用(yong)(yong)、运输和储(chu)存酪胺时应(ying)采取适(shi)当的安全(quan)预防措施，如戴护(hu)目镜、合适(shi)的手套、配备相应(ying)的防护(hu)用(yong)(yong)品(pin)等。储(chu)存酪胺时，可充入氩气(qi)后密封(feng)避光保存，避免(mian)长时间(jian)暴露在(zai)(zai)空气(qi)中，以免(mian)转化为真蛸胺，从(cong)而(er)(er)影响酪胺的作用(yong)(yong)发挥。

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