原儿茶酸(suan)是一种能(neng)够溶于热水、乙(yi)醇(chun)、乙(yi)醚、丙酮、乙(yi)酸(suan)乙(yi)酯的酚酸(suan)，天然存(cun)在于多(duo)种食物和植物中，比如水果、蔬菜(cai)、见(jian)过、茶叶、木槿花等。目前，在市场(chang)看到(dao)的原(yuan)儿茶(cha)酸，主(zhu)要为白色至褐色的(de)结(jie)晶(jing)性(xing)粉(fen)末(mo)，需(xu)要密(mi)封(feng)保存，若在(zai)空气长时间暴露会发生变色。

原儿茶酸(suan)具(ju)有抗菌、抗癌、抗炎、抗氧(yang)化等多种(zhong)生物活性。

原儿茶(cha)酸的抗菌(jun)(jun)(jun)作(zuo)用(yong)，可对肺炎双球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)、流感嗜血杆菌(jun)(jun)(jun)、白色葡萄球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)、金黄色葡萄球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)、绿脓(nong)杆菌(jun)(jun)(jun)、变形杆菌(jun)(jun)(jun)、大肠杆菌(jun)(jun)(jun)等(deng)起(qi)到抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。

原儿(er)茶酸的抗(kang)癌作用(yong)，通过抑(yi)制癌细(xi)(xi)胞的新陈(chen)代谢，降低癌细(xi)(xi)胞的入侵能(neng)(neng)力来发挥作用(yong)，原儿(er)茶酸可促进人的肺、子宫颈(jing)、乳房、前列腺等(deng)癌细(xi)(xi)胞发生(sheng)凋(diao)亡(wang)作用(yong)，减少癌细(xi)(xi)胞的活力，由(you)此(ci)可见(jian)，原儿(er)茶酸能(neng)(neng)够促进癌细(xi)(xi)胞凋(diao)亡(wang)或者(zhe)通过延缓肿瘤细(xi)(xi)胞的浸润和新陈(chen)代谢来达到抗(kang)癌作用(yong)。

原儿茶酸的(de)用途多(duo)种(zhong)多(duo)样，但是(shi)从目(mu)前(qian)来(lai)看，在医疗领域(yu)中的(de)应用更为广泛。

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